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可愛い実がつきました。 味は棗のような姫リンゴのような酸味の強い果実です。 生のとき香りは余りしませんが、ジャムにしたとき香りが出ます。調べて見ましたらこんな効能があるようです。 健胃､整腸､消化の促進､血液の浄化 |
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材料 サンザシ：500g 水 ：3カップ グラニュー糖：300g〜500ｇ（酸味が強いので好みで加減してください） |
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丁寧に洗ったサンザシ500gに対して水3カップでやわらかくなるまで煮て 目の粗いザルで裏ごしして種を取り除きます。（水は様子を見なら足してください） 裏ごししたサンザシにグラニュー糖300g入れて煮詰めて出来上がり（我が家では甘さ控えめですので300ｇです。） |
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完成しました。梅ジャムのように酸味が強いです。 |
